第二十一回、宗盟會友

不知道睡了多長時間，耳邊響起“咚咚咚”的腳步聲，透過地道將陳子昂吵醒。張不輝換了一套簇新的布衣，和小二一前一後快步走進來。張不輝口中叫道：“陳大俠，果然是我等錯了，果然是我等錯了！”

他讓小二鬆去麻繩，將陳子昂扶起來，說道：“適才我派人去死牢要了回話，駱大俠叫我等好好接待陳大俠。你看看，我等卻是這般待客，羞煞人。”張不輝說話間連連搓手，顯然極不好意思。

陳子昂笑道：“現在不就好了麼，烏雲全部散去。”張不輝也謙笑道：“做哥哥的糊塗啊，竟然大水衝龍王廟，不認識自家人。小二子，你快去放了老焦、魏大。”他忙不迭地叫小二，又拉住陳子昂說道：“哥哥今晚給你們準備一桌，好好款待你們。”

陳子昂才知道已經是第二日晚上。張不輝為人極是熱情，寒暄不停，兩人一道走出地道，爬上地麵。那地道入口在廚房的柴火堆裡，地道口塞滿了麥秸稈。外人若非仔細搜查，定是不容易發現此中秘密。

二人來到大廳，大廳撤去原來的小客桌，擺上大圓桌。焦會青和魏大已經在大廳裡，由小二相陪。焦會青對陳子昂大笑，豎起大拇指說道：“宗盟會果真了不得，朝廷眼皮底下唱大戲呀。”

陳子昂止住話頭，笑道：“老焦，小聲一點，休得張揚。”張不輝說道：“今日大家相見，不必拘束，我已經清退了閒雜人員。”眾人看去，客棧門口正有一個夥計，將閒雜客人擋在外麵。

陳子昂笑著把張不輝與焦會青、魏大作了介紹。張不輝笑道：“我這邊是張三，還有個廚子喚作李四。”另外還有一些幫手，張不輝暫時按下不提。那小二對三人拱手一禮，說道：“張三給三位大哥問好。”

這宗盟會裡頭，夥伴互相之間均稱兄弟，是以張三叫三人為大哥。魏大還不如他大，在一旁扭捏了一陣。

廚房裡走出一個胖子，漆黑的皮膚，那張臉和肚子叫肥肉漲得渾圓。他拿短褂擦擦下巴的汗水，笑道：“酒菜備好，各位請入席。”他嗓音嘹亮，說起話來直如唱歌一般，想來就是張不輝方才說的李四。

眾人圍圓桌坐下，加上三四個夥計，一桌正好十人。各人麵前倒了一碗酒，李四端上一盤菜來。張不輝嗬嗬一笑，說道：“陳大俠初來洛陽，大概冇有嘗過這道菜。”

盤子中央是一堆鮮紅的肉片，四周簇簇似雪般的圍了一圈泡沫狀的食物，均是他未曾見過的菜料。陳子昂說道：“陳某長居巴州，孤陋寡聞了。”焦會青也在一旁連連搖頭。

張不輝說道：“這道菜最近才流行民間，不在京都冇有見識過這道菜，不足為奇。它的名字有來曆，讓我說與三位聽聽。”焦會青嘿嘿笑道：“京城果然不同，張大哥出手就讓老焦開眼界。”

張不輝嗬嗬笑道：“相傳永徽六年，就是武則天立為皇後那年二月。高宗得了一場大病，臥床不起。到三月初，高宗見窗外白雪映托著盛開的桃花，心中大悅，說道：‘好一個雪夜桃花！’在場的武則天立即叫廚房備好酒菜，陪高宗賞花。宴席間上了一道菜，是用大蝦和蛋清製成，高宗品嘗時大加讚賞。”

三人之中，焦會青最先明白，他說道：“高宗讚賞的隻怕就是這道菜了。”張不輝點點頭，繼續說道：“高宗便問道：‘此菜何名？’你們猜武氏怎麼回答？武氏答道：‘聖上，此菜是你親自封好的。’高宗不解其意，武氏便說道：‘你剛才不是親口說了雪夜桃花麼？’高宗被捧得高興異常，說道：‘不錯，是孤親封的。’這一段小故事便成就一道宮廷名菜。”

陳子昂聽完故事，心裡暗想：看來武則天確實是一個才智過人的女子。焦會青也說道：“這武氏心智確實了得，當上皇後也是自然。”張不輝緩緩點頭，說道：“要不，她如何能掌控滿朝文武呢。”

這時候，菜都上齊了，李四手捧最後一盤菜肴，一邊放到桌上，一邊說道：“張大哥說的是高宗時候的故事，這最後一道菜也有個故事。”

他在下首位置陪坐下來，說道：“話說洛陽東關有一農戶，種了一棵蘿卜，長的特彆肥碩，他視為神物，進獻給天後。那禦廚把蘿卜切成細絲，加上雞肉、蝦米、紫菜、筍絲，再用雞湯製成菜肴。天後稱讚說，此菜可與燕菜媲美，稱之為假燕菜。一時官府紛紛仿效，便流傳到了民間。”