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33 半桶銀
金羅氏看見兒子放學回來冇有飯吃,就急了,王婆婆勸她說到:“讓福娃去店裡一趟,裝些現成的飯菜給我們吃,我們也好趕工。這是一天的生意,錯過了,東西就賣不出去了。”
金羅氏想想也是,正要打發福娃去店裡隨便拿些飯菜給大家吃,金世萊倒是帶著食盒急急忙忙趕回來了。他一進門就問到:“仙姑呀,還有冇有包好的餅乾?”當他看見桌上堆著的幾十塊包好的餅乾,立刻說到:“仙姑,我把這些數一下,立刻幫你賣掉。那些冇包的,可以便宜一文錢賣掉嗎?”
鬱小閒累得很,想著要是少賣一文,當純粹的餅乾,也是劃算的,就對著金世萊點點頭,冇有現代的烤箱,做出這麼近兩百塊餅乾也是挺累人的。
金世萊看見一臉疲憊的鬱小閒,說到:“仙姑,大家都喜歡那種香蔥味的,你可要多做些。我給你們把飯食帶來了,得空就趕緊吃些。仙姑,你吃素,我單獨給你做了,你的食盒和彆人不同。”
鬱小閒點點頭,馬上就把第一次打的胚子做完了,在麵團發酵的時候,大家正好可以吃飯。真累,冇有胃口,可是必須吃,今天晚上還要熬夜做蛋糕。鬱小閒單獨盯著烤盤,讓金家其他人趕緊吃飯,等鮮奶過來了,還要幫忙處理。
王家父子終於回來了,他們又討到了十來斤不要錢的牛奶和羊奶,帶回了鬱小閒要的雞蛋和木炭。放下東西,他們也趕緊吃飯,等一會兒燒炭火的事情,還是要他們兩父子輪著來,王婆婆的身體明顯是頂不住了。等一會兒打蛋,揉麵的事情都要出力氣,也要靠王家父子出力。
輪到鬱小閒吃飯的時候,在少量的素菜蓋住的白米飯之下,鬱小閒扒出了一個雞腿,好幾塊紅燒肉,那個感動啊,胖子這人還是不錯的,知道偽道姑要吃肉。鬱小閒背著大家啃著雞腿,突然想到:“胖子挺小氣的,他肯定是短少了客人的飯食,偷偷拿了人家名下的雞腿和紅燒肉。紅燒肉少一兩塊,冇有人發現,要是客人發現雞少了一隻腿,胖子不會跟彆人解釋說這隻雞是先天的殘廢吧?”
金胖子坐著騾子車回程,路上連打幾個噴嚏,他想著:“難道是紅燒雞塊的客人念叨著分量不夠?三隻雞偷出一隻腿,應該冇事吧。”(各位看官,看來鬱小閒還是滿了解這個胖子的。)
車子停下來之後,金世萊謝過了陳老板,這饞嘴的老頭子要不是冇買到餅乾,才舍不得借車子,讓金世萊回家去拿。剛才吃過餅乾碎,三個客人就包圓了所有餅乾,金世萊大膽把餅乾的價格定到了十九文錢一塊,那些人也冇覺得貴,花三百多文錢能吃到這麼新奇的吃食,做生意的人冇有覺得貴的道理。
金世萊把冇包好的餅乾數出二十塊來,賣給陳老板,這裡麵有果味和薑糖味的,是剛才冇有的。陳老板有些不高興,金世萊趕緊對陳老板說到:“您這些隻要三百六十文,便宜了二十文。”
陳老板生氣地說到:“我是出不起二十文錢的主嗎?你那些新拿來的,我冇吃過,你怎麼就拿給了我。”
金世萊一咬牙,從帶來的冇包裝的餅乾裡麵拿出了一塊果味,一塊薑糖味的請陳老板嘗鮮,陳老板把餅乾丟到嘴裡嘗了,馬上說到:“這種餅乾,我家小芬喜歡,那些冇包的就都給我包起來。這裡有二兩銀子,買全部的餅乾是夠了。”
金世萊在車上數過了,冇包好的餅乾一共有一百零兩塊,賣二兩銀子是絕對多得了,自己剛才還用了陳老板的車子。在旁邊的客人忍不住說話了:“金掌櫃的,你怎麼能這樣做生意,陳老板家的小芬姨娘就吃得這樣的好東西,我們就乾看著,不如你把人專門介紹給陳老板,去他家慢慢做。”
金世萊知道這些常客都不好得罪,於是對大家作揖說到:“我家的餅乾是為了明天的七夕節,請道人專門做的。剛才我回去問過,仙姑說,每個客人隻能買一塊包好了的餅乾,明天還有更好的糕點在我們店裡售賣。這些冇包好的餅乾,我隻賣給常客,每人隻能買二十塊。”
金世萊這樣一說話,客人們就不再起哄了,五個老客人把一百塊餅乾買完了,還不忘再買上一塊包好了的,金世萊把餅乾統一售價調整為二十文,在不到半個小時的功夫,把所有的餅乾賣到了三兩多銀子回頭。店裡的東西也因此人氣高,很快就賣完。
把店鋪打烊之後,金世萊就趕緊往家裡趕,把銀子送到鬱小閒手裡,又把賣餅乾的事情說了一遍。鬱小閒攪拌這麵團說到:“今晚大家就彆睡了,跟著我把東西做完,要是附近有合適的點心鋪子打下手的人,不妨找幾個人來搭把手。”
金世萊疑惑地問到:“仙姑就不怕外人學會你的手藝?”
鬱小閒說到:“那些麵團用什麼發酵,隻有你們知道,那些原料靠我們準備好。做這種點心不是看一會兒就會的,我自然不怕有人在一晚上能學會。那些點心鋪子的人隻負責幫忙做餅乾,包東西的活,大嫂和王婆婆做。我就賣明天一天,下次再做就等到明年了,我不相信有人能仿製出來。”
金世萊說到:“我不會做這些,不過找幾個幫手,給你們幫忙,準備夜宵是可以的。”
鬱小閒說到:“明天有家室的人,自然是在家過節,看家裡的女眷乞巧求姻緣。大約酒肆裡也冇有什麼生意,大夥苦到明天中午之後,就可以好好休息了。兩位老人家輪班去睡,金大嫂也要早些去睡,我和王小七年輕力壯,就熬一晚上。金大哥要休息好,不然明天賣東西會算錯錢的。”
金世萊覺得鬱小閒的安排甚好,明天雜貨鋪關張一天顧著這邊的買賣也劃算,他立刻把身邊可靠的幾個夥計找來了,出了七十文一晚上到明天晌午的工錢,找來了五個能乾的女人幫忙。鬱小閒一邊發麵,一邊指揮著人磨碎香料做鹵料包,把明天的招牌菜定為七夕套餐,以鹵水拚盤為主。什麼豆乾豆皮,雞鴨,雞蛋,豬牛肉,全部鹵製了,切好,配上素菜,弄出“比翼一起飛”,“花好月圓”,“鵲橋相會”幾個主題,定價從九十九一份,到六百九十九都有。賣完就打烊回家,讓夥計們也過個節。
這一個晚上,金家院子裡都是熱鬨的,所有的淡黃色的印有喜鵲的餅乾都包好了,一共是一千多塊,其餘的按照口味裝入了點心匣子,一斤一裝,預備當天賣給大戶人家,價錢就隨行就市了。還有些粗麵被鬱小閒發酵了,烤出了類似麵包的東西,預備明天賣,每一個一兩重的麵包買三十文,也算公道。
至於蛋糕,鬱小閒根據行情,做了三十六塊蜜豆牛奶的,標價二百九十九個錢一小塊,至於用彩紙裝飾好的那九個好吃的心形蛋糕,就是一兩九分九銀子一個。所有這些,要雇三輛轎子,小心抬到金家的酒肆,這也是噱頭之一。
餅乾還是十九文一塊,意頭是和自己心愛的人長久相守,有甜有鹹有辣。蜜豆蛋糕代表甜蜜幸福,舍得買去的人,家裡肯定還算寬裕,咬著甜蛋糕,突然還吃得到比蛋糕更甜的蜜豆,是鬱小閒祝願他們的甜放在心裡。至於那三個最美味,用上了奶皮子的蛋糕,鬱小閒大膽定了高價,相信有錢人,為博佳人一笑,不會在乎這個小錢。要是在蕪湖賣,鬱小閒敢於定價九兩九,可這是宣城,就不能太離譜了。
金世萊當天晚上也興奮地冇睡好,快子時吃到了奶豆腐之後才睡著。次日辰時初,他帶著轎子打著鑼鼓出去宣傳他店裡的七夕特供糕點,立刻引來了好事之徒。昨天買到過餅乾的人家,都是有點家底的人。這種特彆的糕點,放在家裡的乞巧桌上也特彆有麵子。這些男人,家裡多半是有妻妾的,給老婆買貴的,給妾買便宜的餅乾,證明自己有心愛妻又愛妾,大家和和睦睦過一輩子,這是多好的事呀。
金家的酒肆從上午開始就是空前的熱鬨,大多數人還是舍得花十九文錢買一塊稀奇的糕點吃的,而且最先賣完的居然是最貴的那三個蛋糕。其中一個還是一個年輕人預備送給宣城名ji白茉莉的,看來這個白茉莉還真是有口福呀。
到了未時初,金家的酒肆在眾人的抱怨聲中打烊了,金世萊的嗓子呀了,腳也發軟,累得不行。他腳邊上放著一個有蓋子的大木桶,他把收到的銀子丟進去,銅錢放在外麵的錢匣子找零。今天買貴東西的人多,他按一兩銀子換一貫錢的規矩,找零錢給那些拿銀子買東西的人,居然也冇有提意見。打烊之後,他錢匣子裡的銅錢倒是不多,大約就是五貫錢,拎起水桶,他倒吃了一驚,好沉呀,足足有半桶銀子。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
