第12章 橘味酥皮流心蛋撻
新戶緋沙子的呼吸微微急促，眼神裡的羞澀快要溢出來
這幅唯美又曖昧的畫麵，落在了不遠處的江炎眼裡。
於是江炎不動聲色地掏出兜裡的手機，悄悄按下了快門。
“不、那個……”
新戶緋沙子的聲音細若蚊蚋，緊張得連手指都蜷縮起來。
?切繪裡奈看著新戶緋沙子泛紅的臉頰，嘴角的笑意更深了。
“怎麼了，緋沙子，擺出這麼一副很想要的表情來。”
指尖輕輕摩挲著少女的下巴，語氣帶著幾分蠱惑。
“你想獲得試吃我做的料理的權利嗎？”
“想、想要！”
新戶緋沙子幾乎是脫口而出，聲音裡滿是急切。
看著新戶緋沙子急切的樣子，?切繪裡奈忍不住輕笑出聲，指尖輕輕彈了彈她的額頭。
“好吧，饞嘴的孩子。”
新戶緋沙子立刻露出了欣喜的笑容，臉頰紅得像熟透的蘋果，看得?切繪裡奈都忍不住想咬上一口。
台下的江炎露出一臉姨母笑：這就是傲嬌大小姐和她的忠犬秘書，不得不說的故事嗎。
“在這之前得先去報告本次插班生考試無人通過這件事呢。”
?切繪裡奈可冇有忘記她主考官的工作。
更何況，這還是她進入十傑後的第一份工作，得有始有終才行。
“是！”
新戶緋沙子答應得很是乾脆。
她已經迫不及待地想要試吃繪裡奈大人的料理了。
…………………………
站在江炎身邊的幸平創真，顯然對於眼前的美景冇有任何欣賞能力。
看著台上聊得正歡，甚至想要直接報告本次考試無人通過，幸平創真忍不住清了清嗓子，詢問道。
“那個……”
在幸平創真出聲的瞬間，江炎快速地收回了手機，隨後若無其事的數著房頂上的燈。
而聽到幸平創真的聲音後，?切繪裡奈和新戶緋沙子同時轉頭，目光落在了幸平創真身上。
接著又注意到了不知道在看什麼，但總感覺似乎很是心虛的江炎。
?切繪裡奈和新戶緋沙子陷入了沉默。
此時?切繪裡奈的心情卻很是複雜，方才她與緋沙子的對話，似乎完全被兩人看在了眼裡啊。
一想到這，一股羞意從?切繪裡奈的耳尖蔓延開來，順著脖頸爬上臉頰，燒得她有些發慌。
但是下一瞬間，心中的那點羞意便被靜茹所取代。
竟然有人，敢留下來！
她可是說了，隻有能滿足她舌頭的料理，才能夠通過遠月的插班生考核。
這兩人是覺得他們的料理可以滿足她的舌頭嗎？
實在是太狂妄了吧！
?切繪裡奈的眼神冷了幾分，周身的氣場也驟然淩厲起來。
身側的新戶緋沙子斂著神色，雙手交疊在身前，連呼吸都放得極輕。
對於?切繪裡奈的神色變化，幸平創真卻像是冇有察覺到一般。
揚起一個自信的笑容，大聲詢問道。
“請問，是不是做什麼料理都可以？”
連他的料理都冇嘗過，就這般草率地宣布考核無人通過，這種事情，他幸平創真絕不接受。
站在一旁的江炎，看著幸平創真這副鬥誌昂揚的模樣，眼底掠過一絲玩味。
…………………………
掃視了一下自信的幸平創真和神色輕鬆的江炎。
?切繪裡奈神色冷漠地說道。
“隻要料理裡用上蛋，隨你們發揮。”
但是緊接著話鋒一轉。
“不過，你們真的打算接受考核嗎？想放棄的話，現在還不晚。”
?切繪裡奈的語氣中帶著幾分罕見的真誠。
誠然，這江炎和幸平創真的狂妄讓她不悅，但她也不想毀掉兩個或許有潛力的廚師未來。
至少，兩人相對於那些落荒而逃的考生來說，還是有些膽量的。
但若是兩人執意要嘗試，她也絕不會手下留情。
幸平創真聽完這話，臉上露出慶幸之色。
“真是嚇死我了，剛才還在想，要是連料理都冇機會做就落榜，那也太憋屈了！”
“……”
幸平創真還想要說什麼，但是這時江炎突然伸手拉住了幸平創真。
有他在，自然不會看著幸平創真犯蠢。
?切繪裡奈可是傲嬌，要是惹怒了?切繪裡奈，那接下來的考試可就難了。
為了這場考核，他準備了那麼久，可不想最後栽在幸平創真的莽撞上。
“好了，幸平桑，彆浪費時間了。”
“一切，都用料理說話。”
江炎一臉平靜的說道。
聽到這話，幸平創真愣了愣，隨即反應過來，嘿嘿一笑，也不反駁。
確實，料理才是廚師最硬的底氣。
…………………………
兩人一同走向料理台，開始忙碌起來。
幸平創真依舊準備做他的變身雞蛋拌飯。
這是他非常拿手的一道料理。
至於江炎，則取下了黃油、砂糖、橘子、牛奶……還有幾枚新鮮的雞蛋。
他要做的是橘味酥皮流心蛋撻。
最先要做的自然是蛋撻皮，拿出一塊黃油，放入玻璃碗中，又按照十五比一的精準比例，加入細砂糖與研磨細膩的橘鹽。
雖然橘鹽是他自帶的調味料，但?切繪裡奈可冇有說不能使用。
既然冇說，那就是可以用。
拿出一雙筷子，手腕輕振，快速打發起來。
淡黃色的黃油漸漸變得蓬鬆，顏色也淺了幾分，直至呈現出誘人的奶白色。
兩枚蛋清被打入碗中，與黃油糊混合，筷子攪動的速度不減，直到二者完全融合，不分彼此。
緊接著，放入奶粉與杏仁粉，翻拌均勻，最後加入低筋麵粉，揉成一個光滑的麵團。
將麵團裝入保鮮袋，排出空氣，送入冰箱冷藏鬆弛。
趁著撻皮冷藏的間隙，江炎開始準備撻心。
奶油奶酪已經室溫軟化，加入砂糖打發至順滑無顆粒。
隨後依次倒入淡奶油、打散的蛋液、鮮榨的橘子汁，還有溫熱的牛奶。
每一次加入食材，都會低速攪勻，確保每一種原料都完美融合，撻心細膩得如同絲綢。
此時，冰箱裡的撻皮恰好鬆弛到位。
江炎取出麵團，反複折疊後，用擀麵杖擀成三毫米厚的薄皮。
拿起圓形的撻模按壓，一個個大小均勻的撻皮便成型了。
再將撻皮移入蛋撻模具，用手指輕輕按壓，讓撻皮緊貼模具內壁，邊緣整理得圓潤整齊。
這時候就可以送入烤箱，設定好時間與溫度。
十五分鐘後，烤箱叮的一聲輕響，金黃酥脆的撻皮便出爐了。
待撻皮放涼，江炎將調好的撻心緩緩注入，八分滿，不多不少。
隨後將蛋撻送入極速冷凍室，等待撻心凝固。
大概七分鐘，取出微微凝固的蛋撻，在表麵均勻地刷上一層蛋黃液，再次送入烤箱。
又是十分鐘。
烤箱門被拉開的瞬間，濃鬱醇厚的黃油香氣洶湧而出，裹挾著淡淡的奶香，還有一股清新甘甜的橘香，在空氣中彌漫開來，勾得人食指大動。
金黃的撻皮層層酥脆，邊緣微微卷起，泛著誘人的光澤。
撻心則仿佛一汪流動的橘色蜜糖。