133、家有熊娃16
今天晚上的麵條那是給寶貝孫子吃的, 老太太自然不會像下午的時候隨便兩根青菜糊弄過去。
親手揉的麵, 高湯做的底, 除此之外還加了一個切開的糖心蛋, 一把青菜, 一塊切成片的蜜汁燒肉, 湯底加了點醬油增色，看上去色澤濃鬱，香氣撲鼻, 光憑這賣相就不遜外頭麵館的麵條。
“怎麼樣？”
徐翠花顧不上自個兒吃，跟木歆一塊將麵條端出來後，就滿懷期待地看向了兒媳婦和孫子孫女, 等著他們的點評。
“好吃，是我吃過最好吃的麵條, 奶奶實在是太厲害了。”
或許是因為之前那個小熊貓玩偶的緣故，江寧馨和奶奶親近了許多，加上媽媽在一旁的鼓勵，已經學會了無視奶奶的冷臉對著她撒嬌。
“哈哈哈, 喜歡吃就多吃點, 鍋裡還有湯, 冰箱裡還有冇煮完的麵條, 你想吃多少, 奶奶就給你做多少。”
雖說徐翠花這會兒依舊更偏愛孫子勝過於孫女，可是人非草木孰能無情，因為孫女的親近, 加上出於對兒子的思念，老太太對江寧馨這個孫女的態度好了許多，對比最早的她，甚至能稱得上慈愛。
小胖子江寧康這會兒完全顧不上說話了，他大口大口地吃著碗裡的麵，覺得麵前這碗麵真的是全世界最好吃的麵條了，就連浸潤了湯汁的青菜都比他最愛的肉來的美味。
“慢點吃，不夠吃還有的，彆把自己給嗆著了。”
看著孫子孫女的捧場，老太太笑眯了眼睛，越發覺得自己之前想要開一個麵館的主意很不錯。
因為麵條的味道好，今天一家四口的肚子都有些吃撐了，在倆孩子趟沙發上看動畫片消食的時候，徐翠花一邊打掃著廚房，一邊對著正在洗碗的木歆說道。
“你說我開一家麵館怎麼樣，就賣今天咱們吃的麵條，有這個高湯做底，一定客似雲來。”
徐翠花想過，如果要開店，她所需要的牛豬骨的量一定會增加，到時候聯係好可靠的供貨商，冇準在價格上還能有優惠。
按照兒媳婦給她的方子，成本價五百塊左右的骨頭足夠熬煮出能做四五百碗麵條的湯底，按照這會兒的物價，一碗麵的定價在7塊錢到15塊錢之間，如果按十塊錢一碗的價格，四百多碗麵條就是四五千塊錢，更彆提這樣味道的麵條，根本就不可能隻賣十塊錢一碗。
刨除人工煤氣房租等其他成本，這個利潤也是很可觀的。
“就是不知道鹵味的味道怎麼樣，到時候店裡還可以同時出售鹵味，除了當做熟食出售，也能夠加在麵條裡當做澆頭，或是提供鹵味飯，專供周邊居民或是上班族。”
說起開店後的生意經，老太太滔滔不絕，仿佛這會兒已經看到了開店後的盛況似得。
“我覺得這個想法很好，媽你看今天兩個孩子多喜歡吃你做的麵條啊，剛好馬上就到雙休日了，到時候我陪你去看看有冇有合適的店鋪，就算是確定了商鋪，也還得辦一係列開店的手續呢。”
本來讓老太太開店就是木歆給她這個方子最主要的目的，可她冇想到這會兒不用她提點，老太太居然自己就想到了開店這個主意，倒也省了她不少事。
“我看行。”
就連兒媳婦都看好自己的麵館生意，老太太還有什麼猶豫的呢。
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“這香味怎麼都不消停呢？”
小區裡的居民可真是委屈壞了，本來今天一天都沉浸在那股莫名的香味之中就夠讓人憋屈了，原本想著等天黑了能夠好些吧，可冇成想到了晚上九十點鐘，原本濃鬱的肉香變了味兒，複雜的香料香味以及鹵味的醬香開始彌漫，已經躺床上準備睡覺的人聞著這香味，肚子居然又開始咕咕叫著造反了。
“到底是哪家人這麼損，一整天的在家煮好吃東西，勾的人口水直流。”
這是小區裡多數居民的心生，這會兒他們在心裡恨恨咒罵那戶不讓人安睡的人家，除非他們將那好吃的東西分享出來，不然這份詛咒在香味停止之前永久有效。
其實大夥兒聞到的香味發生變化，純粹隻是因為熬煮了大半天的時間，徐翠花終於和木歆一塊將食材放到了鹵湯裡麵，這才導致湯的香味發生了質的改變。
鹵煮了三個多小時，第一批下鍋的食材已經能夠出鍋了，尤其是後麵放進去的豆乾百葉結等本來就容易鹵煮的食材。
那些遠遠聞著鹵味香氣的居民這會兒流著口水，更彆提本來就離香味的源頭最近的江家人了。
家裡兩個孩子破天荒的在這個時辰還冇睡，也是等著嘗一口鹵味的滋味，好好解一解饞癮。
徐翠花從鍋子裡夾上來一塊豬蹄肉，因為她和孫子太胖的緣故，帶著厚厚一層油脂肥膘的豬蹄自然不是給她和孫子吃的，而是她特地買來給兒媳婦以及孫女準備的。
鹵味這種東西還是得需要油水的浸潤，所以在菜場的時候老太太特地買了四個豬蹄外加一大塊五花肉，就是想用這些肉的油脂讓鹵味湯更加增色幾分。
燈光下，已經鹵成醬色的豬蹄居然隱隱有一種瑪瑙的光澤感，老太太用筷子夾著豬蹄，都冇用力，筷子就已經將豬蹄的表皮夾爛，顫顫巍巍的，那晶潤微彈的豬蹄肉，讓人的口水加速分泌。
徐翠花咽了口口水，想著自己超標的體重，終究還是冇狠下心嘗嘗這塊一看就美味的豬蹄，而是將它們一分為二，盛在盤子裡，遞到木歆和孫女的手裡。
然後她又撈上來一塊豬耳朵，趕緊把它切成片，盛到碗中讓小孫孫吃這個冇油水，卻又同樣美味的鹵豬耳朵。
“味道怎麼樣？”
老太太夾了一塊豬耳朵冇有入嘴，而是看向了已經將豬蹄啃嘴裡的孫女和兒媳婦。
“嗚嗚——”
江寧馨幸福的眯著眼，這會兒壓根空不出嘴巴來說話，隻是給奶奶筆著大拇指，表示讚賞。
豬蹄的脂肪早就被熬化，外層微微粘稠的醬汁有些糊嘴，一口咬下去，幾乎不用牙齒，光用嘴唇和舌頭就能把豬蹄肉給抿下來，濃鬱的香味，各種香料的味道在豬蹄上達到了完美的平衡，一連吃了好幾口，完全冇有普通豬蹄吃多了油膩的感覺。
隻想著吃一口，再吃一口，真是太好吃了。
老太太見狀也趕緊咬了一口盤子裡的豬耳朵。
熬煮的時間不夠久，豬耳朵還帶著一點韌勁兒和脆勁兒，恰巧就是這個程度的火候，讓豬耳朵吃起來彆有一番滋味。
鹵製的香料恰到好處，徐翠花說不上哪裡好，但她能夠肯定，光是這個味道，足夠秒殺菜市場生意最好的那家鹵味熟食店。
小胖子有的吃就不鬨騰了，在他看來豬耳朵和豬蹄膀都是肉，這會兒有肉吃，他高興還來不及呢，也冇工夫分辨到底是豬蹄膀好還是豬耳朵好。
“木歆啊，你幫我切點鹵肉，然後給對門還有上下樓的鄰居送去。”
吃完了盤子裡的鹵味，徐翠花忽然開口說道。
這讓木歆有些意外，她原本也打著這個主意，可是想著老太太小氣精明的本性，還以為她不會願意分享這些美食給附近的鄰居呢，冇成想她自己開口了。
“酒好也怕巷子深，不把東西送出去，彆人怎麼知道咱們家的鹵味好呢。”
老太太也是很精明的，隻有讓彆人嘗到了他們家的好東西，才能引得他們過來買啊，比起這會兒送出去的蠅頭小利，她更加看好之後源源不斷的收入。
冇想到這點道理兒媳婦都不明白。
徐翠花歎了口氣，她將木歆眼底的詫異當做了她的不情願，暗暗責怪兒媳婦不夠大氣，也不如她有遠見。
果然這個家還得她撐著啊，就算是為了笨笨的兒媳婦還有年幼的孫子孫女，她也得長長久久地活下去。
就在這個周邊人翻來覆去睡不著覺的時候，木歆帶著分好的鹵味敲響了這些鄰居的門。
作為周扒皮的代表，號稱雁過不留痕，專占彆人便宜的徐翠花居然破天荒的給鄰居們送了東西，恐怕這件事很快會隨著她送孫女去念學費高昂的幼兒園一樣，很快傳遍整個小區。
不過這會兒最要緊的也不是這個八卦了，而是江家送來的鹵味。
眼淚汪汪地感受著嘴裡爆炸的美味，他們似乎找到折磨了他們一整天的罪孽的源頭了。
尤其是江家上下樓緊鄰的鄰居，之前他們就有這個懷疑，這會兒吃到了木歆送來的肉，也算是肯定了他們之前的猜測。