第78章 喝茶
下午，呂奉賢打電話來約劉玄喝茶。
約定地點，春城會所。
劉玄來到春城會所時，呂奉賢已經在春城會所定好包間了。
呂奉賢在劉玄到春城會所大門口時，就接到工作人員的彙報，說劉玄已經到了。
他出來迎接劉玄，劉玄和他寒暄了幾句後，一起進入包間。
二人相對而坐。
二人坐好後，服務人員為他們倒茶。
茶是好茶，杭州西湖龍井茶！
飲龍井茶最好用玻璃杯。服務人員為他們準備的自然也是玻璃杯。
劉玄端起茶杯，看了看茶葉，聞了聞茶香，品了品茶味兒。
他道:“西湖龍井，好茶啊！龍井茶不愧是華國著名綠茶，不愧是十大名茶之一。我可得好好品一品才行。”
說完，又淺飲了一口。
呂奉賢也端起茶杯小飲了一口。飲完後，他道:
“龍井茶有四絕：‘色綠、形美、香鬱、味醇’。”
接下來，二人好似真的冇什麼事兒一樣，就華國的茶文化，華國的名茶以及西湖龍井茶味道如何進行品鑒了一番。
……
喝茶，喜歡喝茶的人很多。而華國的茶文化也是曆史悠久的。
華國有十大名茶，是哪十大名茶呢？
華國茶葉曆史悠久、種類繁多，有傳統名茶和曆史名茶之分，所以華國的“十大名茶”在過去也有多種說法：
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為華國十大名茶。
1959年華國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為華國十大名茶。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為華國十大名茶。
2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為華國十大名茶。
2002年《香港文彙報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、福建鐵觀音列為華國十大名茶。
而作為西湖龍井茶，卻是多次名列“十大名茶”之位。
西湖龍井茶是華國著名綠茶，是十大名茶之一，相信龍井茶的味道也是很不錯的，那麼龍井茶的味道是什麼呢?
龍井茶有四絕：“色綠、形美、香鬱、味醇”。我們品飲龍井要一看、二聞、三品味。
一看。
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香鬱、味甘、形美”四絕稱著。
二聞。
龍井茶的味道香鬱如蘭卻勝於蘭，聞茶香時，乾隆皇帝形容說好比是“古梅對我吹幽芬”。
這種茶香襲人的感覺是何？
綠茶大多衝泡三次，以第二泡龍井茶的味道最佳，是色、香、味俱全。
三品。
龍井茶初品時會感清淡，需細細體會，慢慢領悟。
品賞龍井茶，像是觀賞一件藝術品。透過玻璃杯，看著上下沉浮的茸毫，看著碧綠的清湯，看著嬌嫩的茶芽，龍井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色裡，生機盎然，心曠神怡。
龍井茶的味道是具有:香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。
龍井茶的特點是香鬱葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。
清代茶人陸次之曾讚曰：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。”
……
劉呂二人相談甚歡！
兩杯已儘，服務員又為他們續了一杯。
喝到一半，劉玄停杯放之於桌。
他問:“呂兄可有佳句？”
呂奉賢搖頭，道:“無。”
他又道:“既然劉兄有此雅興，我也不能敗興。我也拾一拾古人牙慧吧。”
接著，他念了一首明朝?童漢臣的《龍井試茶》。
“水汲龍腦液，茶烹雀舌春。因之消酩酊，兼以玩嶙峋。”
念完後，呂奉賢兩眼放光看著劉玄，問道:“劉兄，可有佳句？”
呃？裝逼裝大發了！
“咳咳~”，劉玄道:“讓我想想……”
劉玄起身，在包間背著手踱步。
一步，兩步，三步……八步了。
居然冇有七步成詩？
看來他不想把逼裝的太高！
十四步後，劉玄回頭，道:“筆墨伺候！”
筆墨伺候的人不是呂奉賢，他可冇帶那些個玩意兒。
是服務員，服務員麻利地去取筆墨紙硯。
取來後，把二人桌上的茶杯茶壺什麼的都收拾了一番。收拾好後，把筆墨紙硯放於桌上。
服務員本來是要磨墨的，呂奉賢卻製止了他，並示意他來。
紙鋪好了。紙是上好的宣紙。
筆劉玄已拿在手裡，是上好的狼毫。
墨已磨好，是呂奉賢親手磨的。
劉玄提筆、運筆、寫作。
他所用乃“五字執筆法”。即:擫、押、鉤、格、抵。
擫，是按、抵的意思，是指用拇指的第一節緊按筆管的左、後側，力量由內向外。
押，通壓，是指食指第一節壓住筆管的右、前側，力量由外向內，與拇指相對捏住筆管。
鉤，是彎曲、鉤住的意思，是指中指彎曲如鉤，用第一節指肚前端鉤住筆管外側，力量從外向內，中指與食指合力，對著拇指，以更穩地控製筆管。
格，是抗拒的意思，是指無名指用甲肉相連之處頂住筆管的內側，力量從右內側向左外側推出。
抵，是推、抵抗的意思，是指小指緊靠無名指而不接觸筆管，以增強無名指向外的推力。
他所寫字體乃瘦金體字。
鼠尾釘頭方轉角，
竹撇蘭捺小蠻腰。
死往生返遊絲引，
拉弓放箭回馬挑。
大作已寫。
呂奉賢連忙看去。