豆腐丸子
玲瓏看著眼前的一切，有一種不真實的感覺。
眼前是小時候住的祖屋，高大的門梁，兩邊綴著已經有些退色的紅燈籠，在晚風中輕輕搖晃。
旁邊的小房子裡，爺爺正在圍著灶台轉悠，前幾天村子裡有人定了明天的酒席，請了爺爺去做廚師，準備村子裡的席麵。
爺爺正在炸製明天席麵上要吃的豆腐丸子，一個個白嫩嫩的豆腐丸子在爺爺的手裡麵揉搓呈球形，然後慢慢的滑入已經燒熱的油鍋裡。豆腐和肉食明天辦酒席的人家提前送過來的。這個豆腐丸子可是明天的一到臉麵，取團團圓圓，金（金黃色的丸子）玉良（圓）緣之意，馬虎不得。
白白的豆腐丸子慢慢的在鍋裡麵變色，變黃，然後輕輕的浮起，爺爺手裡拿著一雙特意製作的長筷子，一個還有一個漏勺，仔仔細細認認真真的把鍋裡麵每一個炸製好的丸子撈出來放在灶台上事先準備好的大碗裡，一個碗裡麵放十個丸子，不能放多了，放多了容易互相擠壓，變性，明天吃的時候就不好看了。
那股熟悉的香味隨著晚風慢慢的飄進了玲瓏的鼻子裡。讓玲瓏不由自主的邁過大門的門檻，向著爺爺走過去。
“玲瓏，慢點。”院子裡媽媽看見玲瓏竟然自己扶著出了門，急忙製止她，擔心她跑的太快摔到了。
公公做的丸子的香味自己也是早就聞到了，可是自己畢竟不是小孩子，也不是第一次吃這東西，而且晚飯的時候在家的桌子上肯定會有這道菜的，所以即使這香味再怎麼吸引人，玲瓏的媽媽也隻是繼續在院子裡收拾手裡的雞。
明天席麵上的雞鴨等物件都是要提前一天收拾好，醃製好的，否則明天忙起來可就來不及了。
而玲瓏的媽媽也是處理這些東西的好手，生在農村裡，家裡的女人們都是做家務燒製菜肴的好手。
殺雞殺鴨是男人的活，可是處理這些雞毛，雞內臟什麼的，有的男人就不願意沾手，殺了雞鴨，就去抽煙打牌了，留下女人在屋子裡收拾這些雜七雜八的事情。
而玲瓏的爸爸這會兒可不是在抽煙，明天有席麵，除了玲瓏這個小娃娃不能幫忙，全家人都是要動起來的。
玲瓏的爸爸正在做豆腐，李家的豆腐可是李家村出了名的好吃，要嫩的有加了內酯的嫩豆腐，可是這個豆腐村子裡的人吃得少，除了重陽節那天李老爺子會做一些以外，其餘的日子裡都是做正兒八經加了鹵水的北豆腐，做菜做湯涼拌都能吃北豆腐。
玲瓏除了豆腐丸子以外，最喜歡爺爺做的兩麵黃了。也就是把豆腐切成一厘米厚三厘米寬左右的豆腐塊，然後鍋裡麵放入熬好的豬白油，把豆腐放進去慢慢的煎製，等著一麵變黃了以後，輕輕的翻麵，再把另一麵也煎黃，煎的脆脆的，黃橙橙的，一塊塊的盛出來，碼到白瓷盤子裡，白白的盤子襯著黃黃的豆腐，一看就有食欲。
當然了，做到這裡，這道兩麵黃還冇有做完。下一步是調汁。
一道菜，往往醬汁是靈魂。可能豆腐你能煎的酥黃焦脆，可是你的醬汁調的不好，豆腐煎的再好，也是白搭。
有的人吃了爺爺做的兩麵黃以後，覺得十分簡單，就買了李家的豆腐，自己回家煎。
說真的，煎豆腐嘛，第一次可能掌握不好火候，可能火大了，豆腐都扒鍋了，糊底了，鏟起來的時候，鍋底下一片狼藉。也可能怕糊鍋，加的油多了，煎的時間短，豆腐顏色不夠黃，口感也不好。還有甚者，直接半鍋油倒進去，炸豆腐了。
可是慢慢的多煎製幾次，煎豆腐的竅門就找到了，在自己家也能煎製出爺爺餐館裡的那種黃橙橙完整無缺的豆腐了，可是仍舊不好吃。
這時候，醬汁的作用就起了關鍵的作用。
玲瓏覺得自己爺爺在調汁的時候，簡直像是變魔術一樣。
隻是這邊一點調料，那邊一點鹽，這邊再加一點西紅柿碎，然後舀一勺子糖，撒一把蔥花或者韭菜碎，一道糖醋汁就出來了。
這時候用筷子夾起一塊煎好的豆腐放在醬汁碗裡麵蘸一下，在放進嘴巴裡，唔，好好吃~
醬汁分為糖醋的，鹹鮮的，麻辣的等等幾種，反正大家都對爺爺的醬汁好奇的很，都想知道爺爺到底是怎麼做的這麼好吃，可是爺爺隻是笑著搖搖頭，說孰能輕巧，他絕對冇有用什麼大家不知道的調料，然後把自己的灶台前的幾樣調料都擺出來給大家看。
大家看著這一種種一樣樣配置的齊全又顆粒不同的調料，雖然都常用的，卻也分了這麼多樣式，也就歇了仿製爺爺秘方調料的心思，也就知道了自己吃的這一份兩麵黃看似簡單，卻是與李家爺爺的心細手巧食不厭精有關係的。
看到較為年輕的爺爺，年輕的媽媽，還有這熟悉的豆腐丸子的味道，玲瓏才後知後覺的才發現，自己這是回到了小時候？這是怎麼回事呢？我記得自己明明是被困在了
咦，自己前麵站著的小女孩是誰？一直衝自己笑？小孩子難道不應該圍在灶台旁邊，等著爺爺看到她，然後給她一顆豆腐丸子吃嗎？
“小妹妹，你是誰家的？怎麼一個人在這裡？”玲瓏剛開始冇發現異常，可是眼前這個漂亮的不像是村子裡的小姑娘站在自己的麵前，不說話也不動的隻是朝著自己笑，說不奇怪都冇人相信。
這是自己小時候在村子裡的夥伴嗎？玲瓏想了半天，實在是想不起來。
看了看自己身上的衣服，還是圍著圍嘴的用媽媽的衣服改成的，自己家的條件雖然比村子裡的其他家好很多，可是爺爺還是很節儉的，畢竟財不外露什麼的，爺爺可是做的很到位。
可是眼前這個小女孩的衣服怎麼看怎麼是自己長大以後，大街上的小女孩子穿的樣式啊~
“你是誰？”玲瓏看著小女孩不說話，又問了一次。不過這次的語調說不出的冷漠，即使玲瓏現在隻是個幾歲大的孩子，可是語氣裡的氣勢卻比剛才強了好幾倍。
“玲瓏，你在和誰說話呢？”玲瓏媽媽終於收拾完了一隻雞，洗乾淨了手，走到了門口。