小懲
所謂袈裟牛肉，就是講做出來的牛肉像穿了一件袈裟一樣，裹在衣服裡。袈裟用的是攤的極薄的雞蛋皮製成，金黃色的像袈裟一樣包裹住牛肉。‘
隻見玲瓏拿出一塊牛肉，仔細去掉筋膜，用刀切丁，在剁細剁成蓉狀，加入經驗，醬油，蔥花，薑末，黃酒，花椒粉，香油，饅頭碎屑，然後用筷子攪拌均勻，製成餡料。
再將雞蛋打散，加入少許的黃酒，精鹽，水澱粉製成蛋液，然後熱鍋，加入油後，右手掂起鍋，讓油均勻的塗抹到了鍋的每一個地方，油熱，迅速舀進蛋液，輕輕一轉，薄薄的蛋液迅速的在鍋裡變成晶瑩嫩黃的蛋皮，輕輕拿起擺在盤子裡，放涼待用。
待雞蛋涼後，把牛肉均勻的舀在半邊的蛋皮上，然後把另一邊的蛋皮輕輕的覆蓋上，折疊好後，拿刀切成大小一致的象眼塊備用。
鍋裡加入半鍋油，待油燒製到六成熱是，夾入袈裟牛肉開始炸製，汆炸至上浮油麵，香味四溢的時候，撈出控油，擺放至盤中。
玲瓏又取出用蘿卜雕出來一座四角亭，亭子已用用可食用色素畫好裝飾，放入冰箱保存，這會兒拿出來在盤中擺放好，周圍擺上用香菜做成的小樹林，一道袈裟牛肉就完成了。
眾人看著這漂亮的亭子，綠綠的樹木，袈裟牛肉嫩黃鮮香撲鼻，都不禁咽了咽口水。這擺盤漂亮，牛肉給人的感覺也好又食欲，而且這到袈裟牛肉看起來簡單，但是要注意到的細節也很多，可不是容易做的好的。
玲瓏把盤子端到盧師傅那裡，遞上筷子，一臉自信又期待的說，“廚師長，您嘗嘗看。”
盧師傅在看玲瓏做餡的時候，就知道這姑娘確實是學會了。他做這道袈裟牛肉的時候使用饅頭碎屑代替水澱粉，炸製的時候更加酥脆好吃。入鍋炸的時候，對油溫的掌握也很精準，什麼時候下鍋，轉小火，翻麵，出鍋，都掌握的很好。不用嘗，盧師傅就知道肯定不會差，很好吃。
盧師傅拿起筷子，夾起一個象眼塊，放入嘴裡。入口的雞蛋皮被油炸的已經酥脆了，邊緣的牛肉也是酥酥的口感，但是當你咬緊牛肉的內部，你就會發現，那看似會很乾的炸貨，內裡竟然嫩的很，有汁水流出來，在嘴裡麵，混合著雞蛋皮的脆，牛肉餡的香嫩，還有淡淡的黃酒酒香味，鮮香嫩脆，這幾種感覺在口腔裡互相交融，舌頭仿佛不能忍，迫使著牙齒再一次咬掉剩下的一半牛肉，再次體會這味蕾的盛宴。味道也調的很好，不鹹不淡，很好吃。
眾廚師看著廚師長幾口就把一筷子的袈裟牛肉給吃進了肚子裡，就知道這東西確實是做的不錯。要不，廚師長就該放下筷子，說道說道了。
“廚師長，好不好吃啊，我們也能嘗嘗嗎？”大家看著廚師長吃完了，還一臉意猶未儘的感覺，也都覺得忍不住了。
“一人一塊，都嘗嘗。”盧師傅冇好意思再夾，仿佛要和彆人搶一樣，當老大的，要讓人信服也得讓人記得自己的好。
不一會，碟子裡的袈裟牛肉，就剩下渣渣了。眾人都吃的一臉享受，那些學徒的都豎著大拇指，示意玲瓏做的好吃。玲瓏也就笑了笑，冇說話，等著盧師傅的決定。
“很好吃，甚至我覺得比我做的還好吃，看來你真是有天賦。出去闖闖也好，多學學，多看看。”盧師傅知道自己留不住玲瓏了。
“謝謝廚師長。晚上我請客，大家下了班，我們一起去聚聚吧。”今天是周末，請客吃飯的不是很多，可以下班早一些。大多數人周末都在家休息，工作日請客吃飯的多，飯店也比較忙。
眾人知道玲瓏已經辭職了，也都不推辭。玲瓏雖然來得時間不長，雖然不是每個人都喜歡她，最起碼不招人討厭，不像某些人，自以為是，以為自己很了不起。
盧師傅覺得玲瓏是可造之材，單獨把玲瓏叫到小廚房，打算教他一道拿手菜，也是客人很少點，但是卻有特殊功效的菜，確切的說，是一道藥膳。
玲瓏看著盧師傅去大廚房拿來兩副羊腦，一些香料，還有天麻，當歸，桂圓等藥材，知道是要做藥膳湯。
盧師傅隻說了一句，“這個藥膳我就隻做一遍，你能學多少學多少，這個是我家祖傳的，可以補腦益智，活血祛風，對身體大有益處。”說完便開始著手處理食材。
盧師傅先把當歸，天麻，桂圓同水泡上，然後開始處理羊腦。把甘蔗去皮，一部分榨汁，一部分切段，放入水中，燒水煮沸。然後把羊腦放入水中輕輕漂洗乾淨，去除羊腦表麵的粘液，撕去表麵的黏膜，用乾淨的鑷子摘去血絲黏膜，洗淨，用蔬殼裝好，從沸水中撈出甘蔗段，把羊腦放進去，稍微燙至變色後立即撈出，然後把泡好的藥材撈出，去掉水中的雜質，連同藥材，羊腦一起，放入燉盅，再放入砂鍋之中，隔水燉煮三個小時，即可成出服用。此湯味淡卻補益功效了得。羊腦經過甘蔗水的津煮，不擅不膩，還有甘蔗的甘甜。這是盧師傅的師父傳授的，怎麼說玲瓏也偷師學藝了這麼久，盧師傅也算是玲瓏的半個師父了。
盧師傅又教導玲瓏說，這道藥膳不能與茶葉同服，否則蛋白質與茶葉中鞣酸結合成鞣酸蛋白質，已引起便秘。也不能與南瓜同服。
玲瓏很認真的點頭記下了。玲瓏知道藥食同源，想要做一個好廚子，不僅要對食材有所了解，還要知道各種食材之間的相生相克。以前隻是有所注意，知道一些基本常識，以後要好好學習。空間裡的食譜修煉裡麵，就有關於這方麵的修煉，但是要求玲瓏至少達到築基才行，玲瓏也就冇注意。
觥籌交錯間，大家都祝願玲瓏以後能有更好的發展，互相說著高興的話。玲瓏敬了盧師傅，王廚，於哥還有宋哥他們，他們在這一年裡對玲瓏確實很好，大家都高興。
服務員裡麵，也就王琳和小孫來了，也都守在自己男朋友身邊。互相倒酒的時候，玲瓏也給王琳倒了一杯，王琳想也冇想的一口喝了，都要走的人了，還有什麼好擔心的，高興還來不及呢。
第二天，宋玉出就給玲瓏打電話，電話一接通，那邊宋玉出就跟撿了錢一樣，嘿嘿嘿的笑。玲瓏被笑的心情也好，就問什麼事，這才離開第一天，就什麼好玩的事情發生了？？
“玲瓏，你不知道，昨晚上咱吃完飯，回了宿舍，那王琳就開始拉肚子，一直到現在，還在拉肚子，都進醫院打吊瓶了。她最開始喊著是昨晚上你請客吃飯吃壞了肚子，可是那十幾口人裡，就她自己拉肚子。去醫院一查，說她是體質差，不能過量飲酒暴飲暴食，才導致腹瀉不止的，隻能先住院打吊針，調養下身體才行。”宋玉出樂的道出了事情。
“她體質差？肯定是減肥減的。可是看她昨晚上那吃飯的樣子像是餓了好幾頓一樣，也不能在減肥吧？”玲瓏一聽就知道自己下的‘暢’起了作用。
“那是，昨天她吃的不少呢。現在人們都笑話他，說和山溝裡出來的一樣，看見好吃的就停不下來，要不怎麼會暴飲暴食引起腹瀉呢？”宋玉出一點也冇有覺得嘲笑王琳有什麼愧疚。王琳那麼招搖的惹人煩。
“好了宋哥，你們馬上要忙了，下次我再請你出來吃飯。”玲瓏看了看時間，到了中午要忙的時候了，就早早的結束了通話。
小懲一下王琳，拉幾天肚子而已，已經夠仁慈了。